Ekmeğin Yolculuğu: Uygarlıkla Beraber Gelişen Bir Miras Ekmeğin Kökenleri ve Evrimi Ekmeğin hikayesi, insanlığın yerleşik hayata geçişinin simgesi olarak kabul edilir. Bu, binlerce yıldır süregelen bir yolculuktur, tarımın başlangıcı ile eş zamanlı ve medeniyetlerin gelişiminde önemli bir rol oynar. İlk Adımlar: Tahıldan Ekmeğe Neolitik Devrim: İlk ekmekler, M.Ö. 8000 yıllarında, Neolitik Devrim sırasında, yabani tahılların öğütülmesi ve suyla karıştırılarak basit fırınlarda pişirilmesiyle ortaya çıktı. Levanten Ekmekleri: Levant bölgesi, ekmek yapımında öncü oldu. Bu, yerleşik hayatın ve tarımın ilk adımlarıydı. Antik Dünya ve Ekmek Mısır’da Maya: Antik Mısır, mayalanmış ekmeğin doğuş…
Read MoreKategori: Diyet Tarifler
Yaz Diyet Yemekleri
Yaz Diyet Yemekleri Yaz aylarında sağlıklı ve hafif beslenmek isteyenler için yaz diyet yemekleri oldukça önemlidir. Bu makalede, yaz mevsimi için uygun olan besinler ve sağlıklı yemek tarifleri hakkında bilgi vereceğim. Yaz aylarında sıcak hava ve yüksek nem seviyeleri vücutta susuzluğa neden olabilir, bu yüzden yaz diyeti planlarken bol miktarda su içmek önemlidir. Su, vücuttaki sıvı dengesini korur ve metabolizmayı düzenler. Bunun yanı sıra, meyve suları, bitki çayları ve taze sıkılmış meyve suları gibi diğer içecekler de vücuttaki sıvı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olabilir. Yaz mevsiminde taze meyve ve sebzelerin bulunması…
Read MoreYağ Yaktıran Tilya Kürü
Yağ Yaktıran Tilya Kürü Nedir? Yağ Yaktıran Tilya Kürü Nasıl Hazırlanır? İbrahim Saraçoğlu Tilya Kürü Gerçekten Zayıflatıyor Mu? Tilya Kürü Tarifi Nedir? Tilya KÜrü Nasıl Uygulanır? Tilya Kürünün Malzemeleri Nelerdir? Yağ Yakma Hormonu Nedir? Tilya Kürü Ne Kadar Süre İçinde Sonuç Verir? Tilya Kürünün Zararları Nelerdir? Yağ deyince herkesin durup bir düşündüğünü, çoğu zaman da aklına “fazla kilo” gibi şeyler getirdiğini biliyoruz. Ancak unutulmaması gereken bir nokta var. Vücudunuza dahil ettiğiniz yağlar doğal ve dozunda olduğu sürece hiçbir sıkıntı yok. Kızartma ya da işlenmiş yağlı besinleri tükettiğiniz sürece problem var…
Read MoreKış diyeti incecik yapıyor!
Kış aylarında vücut ve metabolizma kendini koruma altına almaya çalıştığından daha yavaş çalışmaya başlıyor. İşte incelmenin sırları… Kış aylarında vücut ve metabolizma kendini koruma altına almaya çalıştığından daha yavaş çalışmaya başlıyor. Böylelikle yemek yeme ihtiyacının artmasıyla daha fazla karbonhidratlı yiyecekler tüketiliyor. Terleme de çok az olduğundan dolayı metabolizma hızı en aza iniyor ve eğer dikkat edilmezse aşırı kilo alımı meydana geliyor. Soğuk havalara karşı bağışıklık sistemi, hastalıklara (grip, soğuk algınlığı, bronşit gibi) karşı kendini korumak için yağ yıkımını engelliyor. Bu durumda kış mevsimini sağlıklı geçirmek için bağışıklık sistemini biraz daha…
Read MoreÇay ve kahve MRSA taşıma riskini azaltıyor
Çay ve kahve tiryakilerinin, çok güçlü bir bakteri olan MRSA’yı taşıma olasılıklarının daha az olduğu bildirildi. ABD’de 5 bin 500’den fazla kişi üzerinde yapılan bir araştırma, düzenli olarak sıcak çay ve kahve içenlerin burun deliklerinde, içmeyenlere oranla MRSA bakterisinin bulunma olasılığının yaklaşık yüzde 50 oranında daha az olduğunu gösterdi. Hükümetin desteklediği ve sonuçları “Annals of Family Medicine” dergisinde yayımlanan araştırmayı yürüten ekibin lideri, South Carolina Üniversitesi’nden Eric Matheson, “sıcak çay ve kahvenin, anti-mikrobik özelliklere sahip olduğunun gözlendiğini” kaydetti. Araştırmaya katılanların yüzde 1.4’ünün burun deliklerinde söz konusu bakteriyi taşıdıkları, düzenli olarak…
Read MoreDetoks nedir, nasıl yapılır?
Vücudumuzun depoladığı yağlardan kurtulmak için yaptığımız doğru ve dengeli Diyet programlarında amaç metabolizmayı daha hızlı çalıştırmak olsa da belli bir süreden sonra zayıflama eylemi azalır hatta durabilir. Bu gibi durumlarda bizlerin altın bir yardımcısı vardır: “detoks”. Detoks vücuttan toksin ve ödem atarak vücudun rahatlamasını sağlayan kısa vadede hızlı sonuçlar veren etkili bir beslenme programıdır. Detoks programlarının 3-5-7 yada 2 haftalık periyodları var olmasına karşın en çok tercih edilen 3 günlük programlardır. Detoks programlarının daha uzun süreli olmamasının en önemli sebebi disiplin isteyen ve uygulaması zor bir beslenme tipi olmasıdır. Detoks…
Read MoreZayıflamanın kolay yolu merdiven çıkmak
İstatistiklere bakılırsa, hızla şişmanlıyoruz. Kimimiz sinirden, stresten, kimimiz gerginlik ya da öfkemizi bastırma isteğinden, kimimiz de yalnızlık ve depresif düşüncelerimiz sonucu ’homidi-gırtlak’ yiyoruz! Kiloları bazen de hastalıklar, genetik faktörler ya da bilgisizlikten alıyoruz. Çoğumuz ’şekerim düştü’ diye şeker yiyerek, bazı şarlatanlara uyup karbonhidratlarla (ekmek, pirinç, bulgur, makarna, meyve ve sebze) proteinleri (et, tavuk, balık, yoğurt) ayrı ayrı tüketerek, sağlığa yararlı diye zeytinyağlıları, fındığı, cevizi, meyveleri fazla miktarda yiyerek ya da alkolü fazla içerek yağlanıyoruz. Uzmanların dediklerine bakılırsa kadınlarımızın yüzde 30’u, erkeklerimizin yüzde 15’i fazla kilolu veya şişman. Sadece Diyet Yapmak…
Read MoreSağlık için 8 süper karışım
Kim daha sağlıklı bir kalbe, hastalıklara karşı yüksek savunma gücüne, yüksek bir enerjiye, daha ince bir bele sahip olmak istemez? Bazı yiyecek ve içecek karışımlarıyla bu isteklere kavuşabileceğinizi biliyor musunuz? Yeşil çay + Limon = Sağlıklı bir kalp Yeşil çayın, güçlü antioksidan etkili kateşin içeriği nedeniyle kalp krizi riskini azaltmada etkili olduğu biliniyor. Ancak çalışmalar, sadece bu sağlıklı içeriğin yüzde 20 kadarını vücudumuzun absorbe edebildiğini gösteriyor. Bilim insanları, yeşil çaya limon ekleyerek kateşini vücudumuza alma oranımızın yüzde 80’e ulaştığını ortaya koydu. Limonun yanı sıra yeşil çayınıza portakal, greyfurt ya da…
Read MoreHer gün kilo başına bir gram bal yerseniz hasta olmazsınız
Ömrü bal laboratuvarı ve bal kütüphanesinde geçen Gıda mühendisi Aslı Elif Sunay, balın bitmek bilmeyen faydalarını sayıp, vatandaşları kampanyalar için uyardı. Gıda mühendisi Aslı Elif Sunay’ın ömrü bal laboratuvarı ve bal kütüphanesinde geçiyor. Sunay “Her gün kilo başına bir gram bal yerseniz hasta olmazsınız” diyor. Aslı Elif Sunay balla yatıp balla kalkıyor. Gıda mühendisi Sunay, 2000’den beri bu sektörde. Çocukluğundan beri bilim insanı olmak isteyen Sunay bir kalite laboratuvarının başında. Sunay’ın başında olduğu bu laboratuvar Avrupa’nın en büyük dört laboratuvarından biri. Burada her yıl 10 bin bal numunesi analiz ediliyor.…
Read More